PROGRAM KONFERENCE HASAP 20. ročník

Termín: 25.03.2026

Standardy ve stravovacích službách Programem provází MUDr. Josef Štorm a Miloš Žáček jednatel (HASAP Consulting, s.r.o.)

  • 9:30 - 9:40

    Úvodní slovo pořadatele

  • 9:45 - 10:30

    Kontroly SZPI ve stravovacích provozech – průběh a výsledky

    Ing. Alena Georgievová (Státní zemědělská a potravinářská inspekce, Ústřední inspektorát, oddělení metodiky)

  • 10:45 - 11:30

    Případy z terénní praxe související se zavedením postupů založených na zásadách HACCP
    Ing. Jana Hejdová (Krajská hygienická stanice v Plzni, Odbor hygieny výživy a předmětů běžného užívání)

  • 11:45 - 12:30

    Správná výrobní praxe, systémy HACCP, ověřování systémů a proces akreditace v nemocničním stravování

    Miroslav Krotký (Fakultní nemocnice Motol a Homolka)

  • 12:30 - 13:30

    PŘESTÁVKA - OBĚD

  • 13:30 - 14:15

    Infekční nemoci aktuálně - praktické postřehy pro stravovací provozy

    MUDr. Michaela Špačková, Ph.D. (Státní zdravotní ústav)

  • 14:25 - 15:10

    Hodná, zlá a ošklivá – různé tváře AI a její využití
    Lukáš Babčický (specialista v oblasti informační a kybernetické bezpečnosti a AI)

  • 15:25 - 16:10

    Diskuze a slosování vyplněných anketních lístků o ceny

  • Změna programu vyhrazena

Doprovodný program

Vedle hlavního programu bude v salonku probíhat workshop určený zejména pro projektanty, investory, technology…
V ceně vstupného na konferenci, rezervace místa přes e-mail: [email protected]

  • 10:00 - 11:00

    Otevřený stropní systém GIF (Steffen Wintergerst, jednatel GIF ActiveVent s.r.o.)

  • 11:00 - 12:00

    Systém pro energetické úspory SICOTRONIC (Robin Wittke, SEO SICOTRONIC GmbH)

  • 13:30 - 14:30

    Otevřený stropní systém GIF (Steffen Wintergerst, jednatel GIF ActiveVent s.r.o.)

  • 14:30 - 15:30

    Systém pro energetické úspory SICOTRONIC (Robin Wittke, SEO SICOTRONIC GmbH)

  • Změna programu vyhrazena

Fotografie z poslední konference:

Registrovat
0